Список товаров в корзине

Ваша корзина пуста

Профессиональные повара очень часто используют торцевые разделочные доски для нарезания продуктов, об этом свидетельствуют многочисленные кулинарные шоу со всего света, почему? Ответ очевиден: достоинств у торцевых досок намного больше, чем у традиционных деревянных или пластиковых разделочных досок.

Особенностью торцевых разделочнных досок является вертикальное расположение волокон древесины относительно горизонтальной плоскости доски или, другими словами, волокна параллельны режущей кромке ножа. Это влияет на режущую кромку лезвия ножей. Лезвие ножа встречает меньшее сопротивление, не перерезая волокна дерева, а погружаясь между ними, вследствие этого ножи меньше тупятся, а на поверхности доски остается в разы меньше следов, в отличие от традиционных деревянных разделочных досок.

Это определяющий фактор долговечности доски. Если классические деревянные разделочные доски с горизонтальным расположением волокон изнашиваются от интенсивной нагрузки достаточно быстро, приобретая весьма не презентабельный вид, то торцевая разделочная доска лишена этого недостатка, она прослужит Вам в десятки раз дольше!!!

Особенность расположения волокон древесины торцевых разделочных досок способствует лучшему сцеплению с поверхностями пищевых продуктов, именно поэтому продукты на торцевых разделочных досках скользят меньше, в некоторых случаях это очень важно. Это свойство улучшает качество нарезки и сводит к минимуму количество усилий, прилагаемых для выполнения задачи!

Наверное, самый спорный и определяющий для многих фактор выбора разделочной доски, это ее гигиеничность. Здесь ученые из датского технологического университета, проведя ряд исследований, подтвердили: на деревянных поверхностях (особенно из дуба, благодаря выделяемым древесиной веществам) патогенные микробы не приживаются и погибают значительно быстрее, чем на пластике или стали. Гигиеничность пластика оказалось просто мифом!

И немного об эстетике. Торцевая разделочная доска - это полноценный предмет интерьера. Она органично впишется в любой стиль, станет предметом гордости на кухне! Попробовав, Вы поймете, как это удобно - когда не нужно никуда убирать Вашу разделочную доску, превращающую любую заурядную кухню в стильное рабочее место профессионального шеф-повара!

 

Последние комментарии

Спасибо огромное за доски и особенно за инструкцию

Елена 25. октября, 2019 |

Спасибо за качественный продукт. Доска полностью соответствует описанию и...

Так держать! 19. августа, 2019 |

Спасибо, получила доcку. Она потрясающая!!!

Ирина 27. мая, 2019 |

Спасибо магазину за продукт достойного качества и красоты! Доска из ореха...

Красивая доска 07. марта, 2019 |

Огромное спасибо! Отменное качество за адекватные деньги. Внешний вид на...

Доска разделочная торцевая из дуба 300x450х40 мм 17. января, 2019 |